Ciasto to zawdzięcza swoją, zabawną nazwę biszkoptom, które po przekrojeniu układają się w kształt ust. Na przygotowanie będziemy musieli poświęcić chwilę czasu lecz na pewno warto, ponieważ ciasto jest pyszne i wygląda efektownie.

Usta Adama

Ciasto:

• 30 dkg okrągłych biszkoptów
• słoiczek powideł śliwkowych
• 1 kostka margaryny
• 6 jajek
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
• 2 szklanki mleka
• 5 łyżek cukru
• 3 żółtka
• 1 łyżka mąki
• 1 kostka margaryny

Polewa:

• 1/2 kostki margaryny
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek cukru pudru
• 5 łyżek śmietany 18%
• 1 łyżka żelatyny

Przygotowanie ciasta zaczynamy od posmarowania powidłami spodniej części biszkoptów, które następnie łączymy ze sobą i układamy jeden koło drugiego na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W rondelku rozpuszczamy margarynę, cukier i kakao. Dodajemy 5-6 łyżek wody i gotujemy przez około 5 minut, odkładamy do ostygnięcia. Wbijamy 1 jajko, 5 żółtek, dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia, wszystko razem miksujemy. Z białek ubijamy pianę, którą następnie dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Tak przygotowanym ciastem zalewamy nasze ułożone na blasze biszkopty. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Możemy teraz przystąpić do robienia masy.

Żółtka ucieramy z cukrem, mąką i budyniem. Utarte składniki zalewamy wrzącym mlekiem i gotujemy aż zgęstnieje. Po wystygnięciu dodajemy margarynę i miksujemy. Przygotowanym kremem smarujemy ciasto.

Ostatnim etapem będzie przygotowanie polewy. Margarynę, kakao, cukier i śmietanę zagotowujemy. Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach gorącej wody i dodajemy do naszej polewy. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto posmarowane kremem polewamy ostudzona polewą.